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百年张裕驶入“全球化时代”

2019-04-04 11:18:03 国际视野124℃

  3月中旬,在2019德国杜塞尔多夫葡萄酒及烈酒展会ProWein期间,由全球权威酒类媒体《饮料商务》杂志( Drinks Business)主办的世界葡萄酒大单品评酒会,在杜塞尔多夫展览中心举行,5位世界葡萄酒大师(MW)对来自全球若干款参评的干红大单品进行了盲品,张裕解百纳干红(特选级)盲品成绩名列前五。在另一场全球白兰地XO盲品赛上,张裕可雅桶藏15年XO则以93.8分的成绩勇夺冠军,与之同台竞技的包括了人头马XO、法拉宾XO、马爹利XO、拿破仑XO、轩尼诗XO等全球知名产品。

  而此前在德国举办的2019年MUNDUS VINI世界葡萄酒大赛春季评酒会上,宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄2015年份赤霞珠干红荣获比赛最高奖项———大金奖,并被评为“最佳中国葡萄酒”!以国际视野提升产品品质,也成为张裕公司这些年来发展的一个真实写照。近年来,张裕公司弘扬百年民族企业的风范,严守安全底线,引领行业智能化发展,保护“舌尖上的”安全,不断提升产品品质。在夯实核心竞争力的基础上,加速“走出去”,驶入“全球化时代”。

  从改革开放至今,在经历了40多年的快速发展之后,张裕如今已经成为亚洲第一、全球第四大葡萄酒企业。在体量如此大的背景下,如何有效保障产品质量,如何让消费者放心,对企业来说,是一大关键。“百年张裕,质量是根。”作为国内葡萄酒行业的领军企业,张裕公司牢守质量安全底线亿元建立智慧工厂,搭建起完善的追溯管理平台,以智慧化信息化管理赋能产品溯源,全力保障消费者“舌尖上”的安全。这套产品追溯系统,是集成了电气、IT硬件、网络通讯、机电设备、机械装置、软件平台等专业内容的复杂集成系统。其按照企业生产的产品(物流)流向,利用二维码作为串联的信息介质和入口,把企业不同环节的管理信息与二维码进行关联绑定并存储,达到对产品的跟踪、识别与认定。这样做的好处,是可在生产环节实现质量追溯、班组追责、辅助绩管等作用,在物流环节实现流向跟踪、精准数量、辅助降库、预测平库,在营销环节实现电销直营、积分兑换、营销互动、售后服务等功能。正是通过智能而严密的产品追溯系统,张裕可对每一瓶产品的“来龙去脉”了然于胸。以二维码追溯+多重防伪多管齐下为品质保驾护航,张裕投资建立起的追溯+防伪系统,有效地保障了产品的质量。

  走进张裕葡萄酒生产车间,眼前一片繁忙:一辆无人驾驶激光制导小车载着数十箱葡萄酒缓缓前行,到了转弯处还自动减速、转向,稳稳地驶入储存中心。“这些是AGV小机器人,每次能搬起1.5吨货物,可顶替5个人工。”讲解员的一句话,引来一阵惊叹。作为中国第一个工业化生产葡萄酒的厂家,张裕公司在现代化生产、智能制造发展道路上,继续发挥“敢为人先”的创新精神,引领中国葡萄酒行业的创新发展。张裕国际葡萄酒城已建成世界一流的葡萄酒现代大工业酿造示范区,其生产中心配有世界领先的葡萄酒冷冻自控系统,原酒的储存、调配、混合、冷冻、灌装、仓储实现全过程自动化,是国内首个葡萄酒全自动化生产车间。一台iPad操控全场。生产中心引进了世界上最先进的葡萄酒冷冻自控系统,通过1台iPad即可控制140个大型储酒罐、2台冷冻机、4台错硫过滤机,屏幕上各种设备运转状况一目了然,宛如整个工厂的“中枢神经”。灌装中心拥有10条生产线,最快的一条生产线瓶/小时,相当于一眨眼7瓶酒灌装完毕。优良的葡萄是优秀葡萄酒的基础。2017年,张裕国际葡萄酒城葡萄基地还引进了世界领先的耐特菲姆(NETAFIM)“水肥一体化”滴灌设备,可精确地定时定量满足葡萄在不同生育期对水分和养分的需求,有利于葡萄树的健康生长,提高酿酒葡萄的品质。

  进驻欧洲5000多家超市,全球销量累计突破5.32亿瓶!张裕解百纳的成功,映射出张裕公司加速推进的全球化布局。近年来,张裕公司立足国内龙头地位,通过全球资源整合,聚焦中高端、高品质、大单品,组成高中低端产品矩阵,积极走出国门。2013年以来,张裕公司已将国际化列为核心发展战略。截至2019年,张裕公司完成了对法国、西班牙、智利和澳大利亚六大酒庄的并购,在全球拥有近25万亩葡萄园,是全球最大葡萄园面积的拥有者。张裕公司已实现了包括“新旧世界”的法国、西班牙、澳大利亚、智利等全球重要的葡萄酒主产国、知名产区以及品牌的布局。“作为一家百年民族品牌,张裕未来的发展方向是:一方面打造张裕成为国际知名葡萄酒品牌,为世界各地带去中国酿造的优质葡萄酒;另一方面是通过积极的海外布局,在全球范围内臻选葡萄美酒,满足中国消费者的餐桌需求,引领中国葡萄酒消费升级。”烟台张裕集团有限公司党委书记、董事长周洪江表示。YMG记者苗春雷通讯员隋翔宇

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